CATALINA_OPTSがサーバプロセスまで届いていなかった

ゆえあってというか、ちょっと実験のために、GeoServerに画像を食べさせたところ、OutOfMemoryを連発。
おかしいな、CATALINA_OPTSで -Xms, -Xmx を渡してるはずなのに、と思ってたのですが、8080のstatusを見ると、全く反映されていませんでした。
sudo って環境変数渡さないんだね… orz
版によって違うらしいのですが、(名)=(値) で渡るらしい。

catalina_opts="-server -Xmx ... -Xms ..."
...
sudo ... "CATALINA_OPTS=$catalina_opts"